Niigata ist der wichtigste Reisproduzent Japans. Viele bekannte Marken stammen von hier, etwa Uonuma Koshihikari, und Reis aus Niigata gilt als ideal für die Sakebrauerei.
Die drei Berge Hakkai, Echigo-Komagatake und Nakanodake, die gemeinsam als die Echigo Sanzan bezeichnet werden, bieten zu jeder Jahreszeit herrliche Natur und Landschaften.
Niigata ist auch als Wintersportgebiet beliebt und wird von Kennern aus Japan und anderen Ländern für seinen hervorragenden Pulverschnee geschätzt.
Matsudai Nohbutai vereint die typische Landschaft des ländlichen Japan (satoyama) mit moderner Kunst. Hier sind Werke weltbekannter Künstler wie etwa Yayoi Kusama inmitten der Natur ausgestellt.
Furumachi geigi gilt als eine der drei großen Geisha-Darbietungen, zusammen mit Gion in Kyoto und Shinbashi in Tokyo. Hier können Sie in Ryotei-Restaurants auch heute noch die Lieder und Tänze des „ozashiki asobi“ (Vergnügung im Tatami-Zimmer) erleben.
Von Tokyo nach NIIGATA
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